Pudim de leite condensado

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O leite condensado é um produto feito a base de leite de vaca, por meio da remoção da água e adição de açúcar. Além de delicioso, é ingrediente essencial em uma infinidade de receitas, como o incomparável pudim de leite condensado.

Pudim de leite condensado tem sabor de infância, de família reunida, de casa de vó. Não tem como não gostar!

Deu água na boca? Então, mãos à obra!

 

Ingredientes da calda:

2/3 xícara (chá) de açúcar

1/3 xícara (chá) de água.

 

Ingredientes do pudim:

2 latas de leite condensado

A mesma medida de leite integral

4 ovos

 

Modo de fazer a calda: leve a água e o açúcar ao fogo mínimo na própria forma de pudim e deixe ferver até virar caramelo.

 

Modo de fazer o pudim: bata tudo no liquidificador ou mixer, coloque sobre a forma caramelizada, cubra com alumínio e leve para assar em banho-maria até ficar firme. De 30 minutos a 01:30min, dependendo do seu forno. Se quiser sem furinhos, asse em temperatura de 180ºC e coloque a água do banho-maria fria. Se quiser com furinhos, asse em 220ºC com água do banho-maria bem quente.

 

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